КОЛЬРАБИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Молодую кольраби (в пищу используют только молодую кольраби, так как в старой содержится много грубых волокон) очистить, нарезать дольками, положить в посуду, добавить масла, немного воды, посолить, закрыть крышкой и отварить до готовности. Готовую кольраби заправить молочным соусом. Перед подачей кольраби посыпать шинкованными вареными яйцами и зеленью петрушки или укропа. На 5 шт. кольраби — 2 ст. ложки сливочного масла. 1/4 стакана молочного соуса, 2 яйца, соль по вкусу.
Tags: кольраби, кольраби с соусом, соус
Рецепты из овощей, Русская кухня | admin 26 сентября 2010
RSS-лента комментариев. Адрес для трекбека.