Кулинария для всех

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ

Одинаковые клубни картофеля тщательно промыть и обсушить, положить на сковороду, на дне которой должен быть слой соли, засыпать сверху солью и поставить в духовой шкаф для запекания. Запекать картофель полтора часа.Готовый печёный картофель подать к столу в горячем виде. Отдельно подать сливочное масло. Можно подать к печеному картофелю рубленую сельдь, растертую со сливочным маслом и мелко порубленными яйцами. Картофель можно не засыпать солью, а завернуть в алюминиевую фольгу и, так же, как в соли, запечь до готовности. На 12 не очень крупных картофелин — 4 ст. ложки (100 грамм) сливочного масла.