БУТЕРБРОД С КИЛЬКОЙ И КИЛЕЧНЫМ МАСЛОМ
На ломтик пеклеванного хлеба, намазанный килечным маслом, положить кильку, очищенную от головы, хвостика и внутренностей. Читать полностью »
Рубрика: Русская кухня
БУТЕРБРОД С СЕЛЬДЬЮ
На прямоугольный ломтик ржаного хлеба, намазанный сырной массой, положить кусочек сельди. Читать полностью »
БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ
На ломтик пеклеванного хлеба, намазанный маслом и горчицей положить немного рубленых крутых яиц и ветчины. Читать полностью »
БУТЕРБРОДЫ
В буквальном переводе с немецкого бутерброд — это хлеб с маслом, в общепринятой обиходной терминологии— ломтик хлеба с каким-нибудь из закусочных продуктов ( сыр, ветчина, колбаса, икра, мясные или рыбные копчености, консервы и др.). Различают бутерброды открытые, закрытые (сандвичи) и маленькие бутерброды на поджаренном хлебе - канапе и тартинки. Самый распространенный вид бутербродов — ломтик хлеба с каким-либо продуктом. Читать полностью »
НЕМНОГО ОБ ИСТОРИИ ЗАКУСОК
Закуски — одна из особенностей русской кухни, отличающейся таким разнообразием ассортимента холодных и горячих закусочных блюд, особенно рыбных, какого нет ни в одной зарубежной кулинарии. Закусками принято называть небольшие порции более или менее острых или соленых кушаний, с которых обычно назинают обед или ужин (реже завтрак). Красиво оформленные, украшенные соответствующим гарниром, закуски являются украшением праздничного стола. Читать полностью »
-
-
Страницы
-
Рубрики
-
Поиск