ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

Сварить цветную капусту, разобрать на отдельные кочешки. Насаживая кочешки на вилку, об­макивать их в предварительно приготовленное тесто и жарить на сковороде в раскаленном масле. Читать полностью »

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Очищенный сырой картофель быстро (чтобы не потемнел) измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить дрожжи, разведенные в 1/4 стакана теплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить 1 яйцо). Читать полностью »

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ ИЛИ ОВОЩНЫМ ФАРШЕМ

Картофель подготовить так же, как для картофель­ных котлет. Для фарша сухие.грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать. Читать полностью »