Кулинария для всех

КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С КОПЧЕННОЙ ГРУДИНКОЙ

Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или дольками. Лук нашинковать и поджарить на масле. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками. Все эти продукты сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода только покрывала их, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 40—50 мин. На 500 грамм картофеля — 100 грамм копченой грудинки, 1 головка лука, по 1 ст. ложке томата-пюре и масла.