САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, КОНСЕРВИРОВАННОГО ГОРОШКА И ЯБЛОК
Морковь отварить, яблоки очистить от кожуры и сердцевины.
Записи с меткой: морковь
ЭСТОНСКИЙ САЛАТ
Отваренный картофель, морковь и маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, натертые на терке яблоки, майонез, все перемешать и выложить в салатницу.
САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ И ЧЕРНОСЛИВА
Нарежьте соломкой свежую капусту, посыпьте ее сахарным песком, потрите руками до появления сока, сок отожмите.
САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ С МЁДОМ И ОРЕХАМИ
Очищенную сырую морковь (желательно каротель) натрите на мелкой терке,
МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ
Очищенную морковь нарезать кружочками или дольками, положить в кастрюлю, залить наполовину водой, посолить, прибавить 1 ст. ложку масла, накрыть крышкой и тушить 20—30 мин. Заправить морковь мукой, смешанной с остальным маслом, и тушить еще 5—10 мин.
МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ
Морковь подготовить, как для котлет (см. рецепты ниже). Подготовленную морковную массу смешать с протёртым творогом, добавить сахар. Все снова размешать и выложить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду или на противень.
КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ
Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить 1 ст. ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
МОРКОВЬ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ
Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 0,5 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть крышкой и тушить 20—30 мин.
КОЛЬРАБИ С МОРКОВЬЮ
Молодую кольраби и морковь очистить, промыть, нарезать брусочками или кубиками или натереть на терке с крупными отверстиями. Сложить все в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящего молока и поставить варить до готовности.
-
-
Страницы
-
Рубрики
-
Поиск