САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками так, чтобы она дала сок. Очищенные яблоки и сельдерей нарезать соломкой.
Капусту тонко нашинковать, посолить и перетереть руками так, чтобы она дала сок. Очищенные яблоки и сельдерей нарезать соломкой.
Неповрежденные мясистые стручки вытрите мягкой влажной салфеткой. Не вынимая семечек, уложите на дно чугунной или алюминиевой сковородки. Сковородку плотно накройте и пеките стручки на умеренном огне, два-три раза перевернув.