Кулинария для всех

ФАРШ ИЗ РИСА С ГРИБАМИ

Рис промыть, сварить и откинуть на дуршлаг или сито. Свежие грибы, очищенные и промытые, положить на 5 мин в кипящую воду, а затем откинуть на сито, промыть, мелко нарубить и прожарить на масле. Если вместо свежих грибов использовать сухие, то их нужно предварительно сварить, а затем нарубить и также поджарить на масле. Сваренный рис смешать с грибами, поджаренным луком, солью и перцем. На 1 стакан риса — 2 головки лука, 500 грамм свежих или 50 грамм сухих грибов, 3 ст. ложки масла.