Кулинария для всех

ТЕЛЯТИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ

Мякоть телятины, разрезанную на небольшие кусоч­ки, посыпать красным перцем, посолить, положить на сковороду, уложить вокруг помидоры, подлить немного горячей воды и запечь в духовом шкафу. Подать телятину с поджаренным картофелем, по­лить соком, оставшимся при тушении. На 500 г телятины - 250 г помидоров, 120 г топленого масла, пе­рец и зелень по вкусу.