Кулинария для всех

КУРИЦА ОТВАРНАЯ С КИЗИЛОВОЙ ПОДЛИВКОЙ

Подготовленную и промытую курицу отварить до го­товности, бульон процедить, а курицу нарезать на пор­ции. Промытый изюм и кизил (без косточек) положить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном так, чтобы только покрыть им ягоды, добавить сахар и, на­крыв кастрюлю крышкой, варить их 5—10 мин. Перед подачей сваренную курицу уложить на блюдо и полить кизиловой подливкой. а 0,5 курицы весом 500—600 г — 100 г свежего кизила, 50 г изюма, 1 ст. ложка сахара.